Me apasiona la cocina, me encanta experimentar con recetas sencillas e ingredientes nuevos y sorprenderme con los resultados (aunque no siempre sean los que uno espera...)

Por eso me he decidido a realizar una receta diferente cada semana y compartirla con todos vosotros.

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sábado, 5 de marzo de 2011

Tortos, tostus, talos.... Tortas de maiz

Estas tortas siempre apetecen, pero a mí me gusta prepararlas en carnaval, espero que os gusten.

Para la masa:

6 cucharadas de harina de maiz
2 cucharadas de harina de trigo corriente
Medio vaso de agua
Sal

Mezclamos los dos tipos de harina, sazonamos y mezclamos con el agua hasta formar una masa consistente.


Dejamos reposar la masa y dividimos en cuatro porciones iguales con forma de pelota.
Aplastamos formando unos discos y freimos en abundante aceite caliente.



Acompañamos con un huevo frito y picadillo. Bueniiisimos también con queso cabrales!!!


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