Me apasiona la cocina, me encanta experimentar con recetas sencillas e ingredientes nuevos y sorprenderme con los resultados (aunque no siempre sean los que uno espera...)

Por eso me he decidido a realizar una receta diferente cada semana y compartirla con todos vosotros.

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miércoles, 4 de abril de 2012

Galletas escocesas de mantequilla... Mis "walkers"

Estas galletitas son deliciosas, enganchan a todo el mundo... cuando pruebas una ya no puedes parar.


La receta es muy sencilla y se preparan en muy poco tiempo.

Solo necesitaremos:

125gr de mantequilla a temperatura ambiente
75gr de azúcar
200gr de harina

Para empezar vamos a mezclar bien la mantequilla con el azúcar. Ahora añadiremos harina poco a poco y formamos una masa.

Dejamos reposar en la nevera una media hora y estiramos la masa. Podéis darles la forma que queráis y también añadirle algunos frutos secos, pasas, frutos rojos o pepitas de chocolate.

Horneamos las galletas durante 10 minutos a 170º con cuidado de que no se nos quemen.

Ya tenemos listas nuestras galletas de mantequilla. Se les puede dar un baño de chocolate o azúcar e incluso podéis preparar unos "sandwiches" rellenándolas con mermelada.

3 comentarios:

  1. Gracias!!! Amo estas galletas y ver que alguien haya compartido la receta es increíble!! Y tienes razón en decir, que una vez que comes una, ya no puedes parar.

    Nuevamente, gracias!!

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  2. Acabo de encontrarme esto y no sabes que feliz me has hecho! Mañana mismo me pongo a ello. Gracias!

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  3. Me encantan. Yo les añado chips de chocolate

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