Repollo relleno

Ya había preparado en alguna ocasión rollitos con las hojas de repollo rellenas, pero hasta hoy nunca me había animado a rellenar el repollo... vamos a ver que pasa, jejejjj.


Necesitaremos un repollo y para el relleno vamos a utilizar ingredientes de andar por casa...Aunque también podeis sustituir este relleno que os propongo por algún resto de carne asada o incluso de pollo guisado.

Un huevo cocido
Una lata de pimientos morrones
Dos latas de bonito
Media cebolla pochada
Sal y pimienta

Lo primero es poner agua a hervir, con un vasito será suficiente. Escaldamos el repollo durante unos tres minutos y retiramos de la olla.
Separamos la "tapa" del repollo y lo vaciamos con una puntilla (el cuchillo pequeño) y con cuidado.


Preparamos nuestra "farsa" para el relleno mezclando el bonito junto con los pimientos, la cebolla pochada y el huevo cocido picado en daditos.
Rellenamos el repollo...

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Colocamos la tapa y sellamos con ayuda de unos palillos. Ponemos el repollo a hervir en una olla con con un vasito de agua, sal y pimienta durante unos treinta minutos tapado...


Sano, fácil y económico... Espero que os guste!!!